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 Sauce a spaghetti de Jacynthe

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Lynda
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MessageSujet: Sauce a spaghetti de Jacynthe   Mer 22 Oct - 13:15

sauce a spaghetti

TRÈS bonne sa sauce

Sauce à spaghetti aux fines herbes
Ref : La cuisine d’aujourd’hui avec Campbell
P.125


Ingrédients :  ( Pour enriron 6 à 7 portions )

2 ( lbs )      250 g de bœuf haché
1 ( tasse )  50mL d’oignon finement haché
1 ( tasse )  50mL de poivron vert finement haché
4     gousses d’ail, émincées
4       ( btes de 10oz )  284 mL de soupe aux tomates condensées
1 ( bte )  de 680 mL de sauce à spaghetti aux tomates bravo
2 ( btes de 12oz ) de 340 mL, champignons en morceaux,égouttés ( ou )
12 gros champignons frais avec tige au goût.
2 feuilles de laurier
1 ( c. à thé )  1 mL de sel
1 ( c. à thé )  1 mL d’origan déshydraté broyé
1 ( c. à thé )  1 mL de feuilles de basilic broyée
4 pincées de romarin broyé
4 pincées de thym broyé
4 pincées de poivre
pâte à spaghetti
parmesan râpé ( facultatif )

Préparation :

Faire cuire bœuf, oignon, poivron, et ail dans une poêle jusqu’à ce que la viande ait bruni; vider la graisse.

Ajouter soupe et sauce à spaghetti bravo.

Ajouter champignon, laurier, sel, origan, basilic, romarin, thym, et poivre.

Couvrir et laisser mijoter 2 à 3 heures environ, en remuant souvent , feu très doux ( chiffre 3 ) car elle a tendance à coller au fond, ne devrait pas gouter et retirer le laurier à la fin.

Servir sur le spaghetti chaud et garnir si désiré de parmesan.


Ne la fais pas cuire aussi longtemps que je l’ai marqué
Quand tu verras quelle est à l’épaisseur que tu aimes , tu l’enlève du feu.

Ps : mets les épices comme c’est écrit et si tu aimes mieux plus épicée  tu en rajouteras pour la prochaine.
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cathia
Lisière folle
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MessageSujet: Re: Sauce a spaghetti de Jacynthe   Sam 12 Sep - 23:19

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Sauce a spaghetti de Jacynthe
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